Ingrediencie
- Matcha podľa zvolenej a otestovanej dávky,
- približne 60 ml vody s teplotou 70–80 °C,
- 180–220 ml mlieka alebo rastlinnej alternatívy,
- sladidlo podľa chuti.
Postup
- Matchu preosej do suchej misky alebo šejkra.
- Pridaj teplú vodu a vyšľahaj metličkou do hladkej peny.
- Pre horúcu verziu pridaj napenené mlieko. Pre ľadovú verziu nalej matchu na ľad a studené mlieko.
Prečo nie vriaca voda?
Príliš horúca voda zvýrazní horkosť a potlačí jemnejší profil matchy. Teplotu a dávku testuj spolu.