Ingrediencie
- základ z 2 g 100 % Ube,
- ľad,
- približne 180 ml mlieka,
- 2 g čerstvo vyšľahanej Matchakra BIO matchy.
Postup
- Ube základ priprav o niečo hustejší než pri klasickom latte a nalej ho na dno pohára.
- Pridaj ľad. Mlieko lej pomaly cez ľad alebo po zadnej strane lyžice.
- Matchu vyšľahaj osobitne a nalej ju navrch tesne pred podávaním.
Ako udržať vrstvy?
Rozdielna hustota vrstiev je dôležitejšia než extrémne pomalé nalievanie. Ube základ má byť najhustejší a matcha ľahká a čerstvo vyšľahaná.