Ingrediencie
- 2 g 100 % Ube,
- malé množstvo teplej, nie vriacej vody,
- približne 200 ml mlieka alebo rastlinnej alternatívy,
- sladidlo a vanilka podľa chuti,
- ľad pre studenú verziu.
Postup
- Ube najprv rozmiešajte s trochou teplej vody do hladkého základu.
- Pri horúcej verzii pridajte napenené mlieko. Pri ľadovej nalejte základ na ľad a doplňte studeným mliekom.
- Ochutnajte až po spojení s mliekom a potom dolaďte sladkosť.
Pure Ube: dáva väčšiu kontrolu nad receptom. Ube Latte: je vytvorené pre krémovejší výsledok a výraznejšie napenenie.
Najčastejšie chyby
Hrudky vznikajú pri pridaní prášku priamo do veľkého objemu studeného mlieka. Príliš vysoká dávka môže prekryť jemný charakter ube. Každý produkt preto testuj samostatne.